MERCADO 28

En Mercado 28 – El Polo, Partners 24 desarrolló el proyecto y la ejecución de dos módulos gastronómicos: KAITO y POLO MARINO. Ambos fueron concebidos como cocinas abiertas, donde la preparación forma parte de la experiencia del público.

KAITO construye una identidad urbana y enérgica mediante madera natural, superficies negras, acentos rojos y azules e iluminación de neón. La envolvente organiza la marca, la carta y la operación en una composición compacta y reconocible.

POLO MARINO propone una expresión más luminosa vinculada al universo costero. La madera, el blanco, el azul marino y el acero articulan un módulo fresco y ordenado. Los dos espacios fueron concluidos en 2021, integrando diseño, detalle técnico y ejecución.